用料：
- 牛油果 1个
- 鲜虾 250克
- 黄瓜 50克
- 洋葱 50克
- 圣女果 100克
- 生菜 50克
- 玉米粒 3汤匙
- 香菜 一小把
- 现磨黑胡椒 1／8茶匙
- 柠檬汁 3汤匙
- 蒜 2瓣
- 无盐黄油 15克
- cajun spice（卡真调味） 1茶匙
- 海盐 1茶匙
小贴士：
1、虾一定记得去虾线。
2、牛油果对半切一圈，双手就可拧开，去核，用勺去掉皮，将果肉切小块，然后滴几滴柠檬汁，以防果肉氧化。
做法：
- 1. 先将鲜虾洗净去壳、去头去虾线。加一小撮海盐、捣碎的蒜泥、一茶匙cajun spice卡真调味（没有就加胡椒粉吧）腌制十五分钟。
- 2. 平底锅小火加热，将15克黄油融化，均匀放入虾，每面煎1-2分钟。不要煎太长时间影响虾口感。然后放碗中备用。
- 3. 将牛油果去皮去核切成小块，可以滴些许柠檬汁以防其氧化；圣女果洗净切成四瓣；生菜撕小片；洋葱、黄瓜洗净切成小块；玉米粒可以先热水焯一下备用。
- 4. 将香菜切细碎，调入三汤匙柠檬汁、三汤匙橄榄油，1／8茶匙的黑胡椒粉。
- 5. 将所有食材放入碗中，浇入调好的沙拉汁。
- 6. 享用健康美味的牛油果鲜虾沙拉吧！