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自制芝麻糖的做法
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用料:
黑芝麻
75克
白芝麻
75克
椰蓉
50克
麦芽糖
150克
蜂蜜
50克
小贴士:
芝麻放入糖浆时一定要快速搅拌,否则会黏到锅底被烧糊。
做法:
1.
黑、白芝麻混合一起,倒入烤盘内,放进烤箱200度烤15分钟,至芝麻呈金黄色(或用炒锅炒熟)。
2.
加入椰蓉,与芝麻拌匀。
3.
混合后,放入盘内待用。
4.
无油无水锅内,倒进麦芽糖和蜂蜜。
5.
小火煮成起泡糖浆。
6.
倒入芝麻和椰蓉混合料,快速搅拌均匀。
7.
放入不粘模具内,用硅胶刮刀按压摊平。
8.
芝麻糖稍放凉,脱模,放在案板上。
9.
用刀切成小块。
10.
香香哒,甜甜哒,真好吃!