用料：
- 普通面粉 400克
- 盐 适量
- 香醋 适量
- 酱油 适量
- 鸡粉 适量
- 香油 适量
- 香菜 适量
小贴士：
和的面是两个人的份。今天主要做了饸饹面，菜可根据自己口味，自己喜欢的菜，放在面上搅拌就可以品尝。
做法：
- 1. 准备面粉放凉水用筷子搅拌成溸状用手揉成面团，面要揉光滑，揉成椭圆形状
- 2. 把饸饹机架在锅上面，把揉好的面团放入饸饹机的铁筒里，退进去
- 3. 手压铁杆，压一下，提起在压，一下一下就把面挤压出来，面条慢慢进入锅内，再来一挤
- 4. 两挤压完，用刀顺着铁剂子切断面条
- 5. 锅上火煮开。不盖锅盖，马上进开锅，之前锅已经开了
- 6. 锅开放少许凉水等再开，煮一会进熟了
- 7. 把住熟的面条捞入凉水盆里
- 8. 准备一个大碗，放入少许盐，香醋，鸡粉，香油，酱油，香菜，少许面汤水
- 9. 把凉水盆里的面条捞入图八的
碗里，搅拌一下为了入味。饸饹面就完成了。可以加入自己喜欢的菜，卤肉或者臊子菜。我今天做的酸菜炒粉条，我就不在饸饹面上加菜了。我另外做了一个饸饹面图。请你观赏封面图，还有下图 - 10. 饸饹面，配上自己喜欢的菜，卤肉，臊子菜
- 11. 我今天做的酸菜，有肉卤子。放在面上搅拌就可以品尝