用料：
- 虾 七只
- 豆腐 七块
- 芝麻油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉 适量
- 姜蓉 适量
- 葱花 适量
小贴士：
豆腐用盐水泡一下可以去除豆腐的豆腥味，也可以让豆腐入一点味道
做法：
- 1. 豆腐用盐水泡一下，切块
- 2. 虾去壳，去头，去虾肠，留虾尾巴
- 3. 在虾背部开一刀，就可以把虾肠取出来了
- 4. 葱姜蒜容备料
- 5. 用蚝油，生抽，芝麻油，把葱姜蒜容，搅拌均匀备用
- 6. 豆腐装盘
- 7. 放上虾肉
- 8. 把调好的料汁，用汤匙给每一个上面铺上料汁
- 9. 上锅蒸，水滾十分钟即可
- 10. 出锅，撒上葱花