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  • 用料:

  • 日本豆腐  4个
  • 猪肉  少许
  • 植物油  适量
  •  少许
  • 蒸鱼豉油  2勺
  •  1根
  • 生抽  1勺

小贴士:

1、蒸鱼豉油本身就是提鲜的,所以不要再放鸡精了
2、豆腐煎的时候要轻轻的翻动,避免豆腐碎了
3、吃辣椒的亲请自行加辣

做法:

  • 1. 准备所需食材
  • 2. 猪肉洗净剁碎,加盐、生抽拌匀,日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段
  • 3. 平底锅放油烧热,倒入肉末煸炒,炒至变色
  • 4. 加入日本豆腐小火慢煎
  • 5. 煎至两面焦黄
  • 6. 撒上一层薄薄的盐,倒入蒸鱼豉油和少许清水焖一小会即可
  • 7. 装盘,撒上胡萝卜粒和葱花,开吃!