用料：
- 即食海参 1个
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 海鲜酱油 少许
- 香油 少许
小贴士：
鸡蛋液要去浮沫，否则蒸好的蛋糕会有气泡，盖保鲜膜防止有水滴入，酱油淋在海参上渗入蛋糕即可。
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中加2大勺水搅拌均匀
- 2. 用勺子撇去浮沫
- 3. 锅中加入适量水烧开，碗上盖上保鲜膜，放入锅中，蒸8分钟
- 4. 海参洗净控干水份，蛋糕蒸8分钟后取出，揭开保鲜膜，放入海参，盖好保鲜膜上锅蒸5分钟
- 5. 蒸好的蛋糕取出，在海参上淋入适量海鲜酱油和香油即可食用
鸡蛋液要去浮沫，否则蒸好的蛋糕会有气泡，盖保鲜膜防止有水滴入，酱油淋在海参上渗入蛋糕即可。