用料：
- 吐司面包 3片
- 波尼亚法国皇家火腿 2片
- 鸡蛋 2个
- 生菜 2大片
- 丘比原味沙拉酱 适量
- 亨氏番茄酱 适量
小贴士：
1.吐司面包片切边缘时，最好修整成正方形
，这样成品才漂亮
2.鸡蛋和火腿也要修整一下，最好跟面包片大小一致，我选这份波尼亚的法国皇家火腿，是因为它本身就是一个直角的扇形，两片对着铺在面包片上，刚刚好，如果使用其它火腿，可以适当修整一下
3.我用了3片面包，2片生菜，加上鸡蛋和火腿，总共是7层，每两层中间都涂抹少许沙拉酱或番茄酱，因为这两种酱可以使层与层之间结合地更牢固，切开也不会散，如果嫌麻烦，可以不必涂抹这么多
4.要选用锋利的长刀，切时前后拉锯似地切下来，这样切面才漂亮整齐
做法：
- 1. 平底锅放少量油烧七成热，鸡蛋打进去，用筷子把蛋黄稍微拨散
- 2. 待蛋液凝固，翻面再煎，如此法做好两个煎鸡蛋
- 3. 所有原材料备齐
- 4. 将三片吐司整齐摞起来，用快刀切去边缘
- 5. 切好后的吐司面包最好是方形的
- 6. 将煎鸡蛋边缘也修整一下，尽量和面包片大小相当
- 7. 取一片面包片，挤上适量沙拉酱
- 8. 用刀把沙拉酱抹匀
- 9. 放一叶生菜，再抹薄薄一层沙拉酱
- 10. 如图所示手法，铺上两片波尼亚的法国皇家火腿，这种火腿有直角，做三明治很合适
- 11. 在火腿上再抹一层沙拉酱
- 12. 再铺上一片面包
- 13. 这次挤适量番茄酱
- 14. 同样用刀抹匀
- 15. 再铺上一叶生菜
- 16. 再抹薄薄一层番茄酱
- 17. 放上鸡蛋，涂抹一点点番茄酱
- 18. 抹匀后盖上最后一片面包
- 19. 侧面图如下
- 20. 用快刀沿对角线将三明治切开
- 21. 切好后切面图如下，层次分明，用料丰富
- 22. 背部图如下，绿意盎然
- 23. 在最上面那片吐司上随意挤些番茄酱装饰，也可以不用
- 24. 开吃吧，丰富得不要不要了