用料：
- 馒头 1个
- 红彩椒 1/4个
- 黄彩椒 1/4个
- 胡萝卜 1/3个
- 油 2勺
- 盐 1匙
- 葱 1颗
- 孜然 1匙
小贴士：
1.馒头要均匀的裹满蛋液炒出来的馒头粒色泽金黄。2.根据个人口味调整炒制的时间。
做法：
- 1. 胡萝卜，红彩椒，黄彩椒洗净切小块备用
- 2. 馒头一个切小块备用
- 3. 鸡蛋打散放入馒头块，让每一块均匀裹满蛋液
- 4. 热锅冷油，油热放入葱花炒香，加入彩椒和胡萝卜翻炒至七八成熟盛出备用
- 5. 锅中留油，油热下入馒头块翻炒至金黄，表面出现焦点
- 6. 加入彩椒胡萝卜，撒适量盐翻炒
- 7. 出锅前撒适量孜然，味道棒极啦！