用料：
- 苦菊 适量
- 芝麻酱 适量
- 大蒜 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 凉开水 适量
小贴士：
1.苦菊最好用淡盐水浸泡几分钟，能更好的彻底冲洗掉苦菊上残留的农药。2.一定先洗后切，蔬菜类的能整个吃的最好不切。，非切不可的切大块不切小块，能更好保持蔬菜里的营养成分不流失掉。3.现吃现拌口感更佳。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把苦菊择洗干净，控干水分，
- 3. 适量芝麻酱放入碗内，加入少许香油，适量凉开水搅匀稀释成面汁状
- 4. 大蒜拨皮，放容器内捣成蒜泥，里面放入适量盐，醋，白糖搅匀至白糖完全融化。
- 5. 把步骤4倒入步骤3的碗内搅拌均匀。
- 6. 淋干水分的苦菊随意切俩刀就行，放入盘子里，(不要切太碎了)把调好的酱汁淋到上面，吃前拌匀即可。
- 7. 再来一张成品图