用料：
- 排骨 350克
- 土豆 1个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 蒸肉粉 一袋
做法：
- 1. 买来新鲜的排骨，蒸肉米粉，土豆等配料
- 2. 排骨放入清水中泡去血水，沥干水份，加糖，生抽，老抽，姜，葱，胡椒粉，蚝油料酒拌匀腌制
- 3. 拌匀后腌制约30分钟，时间久点更入味些
- 4. 腌制排骨的时间，把土豆削皮切块，放碗里备用
- 5. 倒入蒸肉米粉，每一块都均匀的粘上米粉，将排骨铺在土豆上面
- 6. 将装好的排骨，放入锅中，蒸30分钟左右，高压锅的话时间不用那么久20分钟左右