干炸小鲳鱼的做法

做法：

• 1. 小鲳鱼一条
• 2. 先用少许的盐擦擦放一会（三四分钟）
• 3. 鱼洗干净，用酱油，姜，鸡精，姜腌制一会（一提鲜二去腥味）
• 4. 腌制了用一匙的番薯粉把鱼的身上擦圴勺，
• 5. 锅里下油，放鱼下去炸，（大火转中火中火慢炸）
• 6. 炸制金黄，
• 7. 装盘，