用料：
- 猪棒骨 2个
- 白萝卜 1个
- 香菇 2朵
- 白蘑菇 适量
- 油 少量
- 盐 适量
- 水 1500ml
- 姜 4片
- 小红椒 2个
小贴士：
1、用大棒骨煲汤，在骨髓的作用下，汤会更鲜美。
2、焯排骨排骨最好是温水焯。如果用热水焯的话，由于肌肉在高温下迅速收缩，且蛋白质凝结。会将血水封存在肉里面，导致腥味难除。
3、撇出排骨的血汤，汤的颜色会更清亮。
做法：
- 1. 排骨焯水
- 2. 撇出血沫，画面不是很美丽
- 3. 将焯好的排骨捞出开，洗干净备用
- 4. 香菇切片
- 5. 白萝卜切段
- 6. 白菇洗净，香菜切末，姜切片
- 7. 排骨、香菇、姜片下锅，加入1500ml左右的水煮10分钟左右，加入适量油、萝卜、小白菇、枸杞
- 8. 十分钟左右加入白蘑菇
- 9. 再煮十五分钟左右，加入盐和香菜末
- 10. 美美的出锅啦
- 11. 很香有木有
- 12. 排骨加萝卜又煮了一次，看汤的颜色明显没有第一次的时候好