用料：
- 筒子骨 1节
- 白萝卜 1个
- 玉米 半根
- 红枣 4颗
- 枸杞 1小撮
- 生姜 1小块
- 小葱 4棵
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
筒子骨用开水氽烫可以去掉血水，口味喜清淡的就不用再放油，筒子骨煲时本就有油溢出；萝卜要后放，放早了会煲烂，影响口感。
做法：
- 1. 准备好所需的食材（筒子骨买时已让摊主斩断）
- 2. 筒子骨洗净
- 3. 锅中放多些的水，烧开后把洗净的筒子骨放里面氽烫
- 4. 氽至不见血水，捞出用凉水冲洗干净备用
- 5. 白萝卜去皮洗净滚刀切，玉米洗净切成块，姜洗净拍碎备用
- 6. 把筒子骨、拍碎的姜放入汤煲中，加入刚好漫过筒子骨的清水并加入少许料酒
- 7. 大火堡至水开
- 8. 然后加入切好的萝卜、玉米、红枣、枸杞继续大火煲
- 9. 再次水开时调小火煲至萝卜变透明时加入适量的盐调匀
- 10. 然后加入少许鸡精调匀后，即可盛出喝汤啰