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冬瓜薏米排骨汤的做法
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用料:
排骨
一条
冬瓜
500克
芡实
10克
薏米
100克
盐
适量
鸡精
适量
香菜
一条
小贴士:
排骨我买的是我这里的土猪,一般排骨有味的就煮一下血水,
冬瓜皮可以不用去掉,冬瓜皮的营养更丰富,
做法:
1.
准备好食材洗干净(薏米和芡实泡一两小时)
2.
把排骨和薏米芡实一起放砂锅加入适量的水(我放一勺半)
3.
大火煮开转小火煮
4.
冬瓜去皮洗干净滚刀切块备用(冬瓜皮可以不用去掉,我家小孩吃就去了)
5.
煮一个小时下冬瓜煮多半个小时
6.
煮好放盐和鸡精提鲜关火放一条香菜
7.
装碗清清淡淡的很适合现在的天气喝