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冬瓜薏米排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 排骨  一条
  • 冬瓜  500克
  • 芡实  10克
  • 薏米  100克
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 香菜  一条

小贴士:

排骨我买的是我这里的土猪,一般排骨有味的就煮一下血水,
冬瓜皮可以不用去掉,冬瓜皮的营养更丰富,

做法:

  • 1. 准备好食材洗干净(薏米和芡实泡一两小时)
  • 2. 把排骨和薏米芡实一起放砂锅加入适量的水(我放一勺半)
  • 3. 大火煮开转小火煮
  • 4. 冬瓜去皮洗干净滚刀切块备用(冬瓜皮可以不用去掉,我家小孩吃就去了)
  • 5. 煮一个小时下冬瓜煮多半个小时
  • 6. 煮好放盐和鸡精提鲜关火放一条香菜
  • 7. 装碗清清淡淡的很适合现在的天气喝