用料：
- 红薯叶 适量
- 面粉 适量
- 蒜茸 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 十三香 适量
- 香油 适量
- 碱面 少许
小贴士：
放一点点碱，是为了增加口感，味道独特。另一方面为了使颜色更加碧绿，增添菜品的质量。
做法：
- 1. 把红薯叶洗净。
- 2. 把红薯叶控干水份。
- 3. 加入盐，味精，十三香，少许碱面拌匀。
- 4. 倒入面粉拌匀。
- 5. 锅内加水，烧开。
- 6. 倒入拌好的红薯叶，盖上锅盖蒸3、4分钟。
- 7. 取一小盆，倒入蒜茸，倒入香油。
- 8. 再倒入蒸好的红薯叶，拌匀。
放一点点碱，是为了增加口感，味道独特。另一方面为了使颜色更加碧绿，增添菜品的质量。