用料：
- 面粉 3碗
- 酵母 4勺
- 清水 适量
- 馅料：
- 酸豆角 100g
- 肉馅 300g
- 盐 1勺
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 葱沫 适量
- 姜水 适量
做法：
- 1. 准备好面粉
- 2. 加入酵母，温水加入搅拌成絮状
- 3. 活成光滑的面团发酵
- 4. 肉馅里加入葱，姜水，十三香，生抽，蚝油，鸡精，料酒，油，顺着一个方向搅拌上劲
- 5. 豆角洗净控干水份
- 6. 切成沫
- 7. 加入到搅拌好的肉馅中
- 8. 搅拌均匀，豆角肉馅就拌好啦
- 9. 发好的面，蜂窝状
- 10. 揉擀排气
- 11. 搓成圆条状
- 12. 分成大小均匀的剂子
- 13. 按扁
- 14. 杆成皮，加上肉馅
- 15. 包包子手法包好
- 16. 按成圆饼状
- 17. 电饼铛预热，刷油
- 18. 馅饼摆到锅内盖盖开始煎
- 19. 一面煎好，翻转煎另一面
- 20. 煎好装盘
- 21. 来张美照！