用料：
- 酸菜 1片
- 干粉丝 45g
- 泡椒 1个
- 盐 适量
- 肉丝 70g
- 油 适量
- 鸡精 少许
- 姜片 两片
小贴士：
因为酸菜有盐味儿，所以要汤汁熬好了试了味道再加盐，味道合适就不加了。
喜欢辣味儿的，就把泡椒加入酸菜肉丝一起翻炒
做法：
- 1. 准备好泡酸菜，泡椒切小块，肉一块切丝。粉丝用温水浸泡
- 2. 锅里烧油，放入酸菜，肉丝，姜片翻炒均匀
- 3. 锅里加水，或者骨汤
- 4. 加入粉丝，大火烧开，加入泡椒，中火熬到粉丝软烂。
- 5. 加入盐，鸡精少许
- 6. 装入汤碗，完成
因为酸菜有盐味儿，所以要汤汁熬好了试了味道再加盐，味道合适就不加了。
喜欢辣味儿的，就把泡椒加入酸菜肉丝一起翻炒