用料：
- 玉米 一个
- 面粉 一百克
- 鸡蛋 一个
- 韭菜或葱 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 白糖 少量
小贴士：
玉米粒切破口感好，入味容易熟。也可以不切。面粉，水和玉米的比例差不多多的就可以了。还可以加土豆丝或别的食材。鸡蛋也可以不放，也可以放肉末会更好吃哦。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 先把面粉放入一个大点容器，加水，拌成糊状，加入盐和胡椒粉拌匀，加入鸡蛋和韭菜（韭菜切末）拌匀，醒十分钟以上。
- 3. 醒面糊的时候把玉米洗净沥干水，放砧板上用刀按切，切破就可以了如图。
- 4. 切好加入面糊里拌匀
- 5. 煎饼档预热，刷少量油，用汤勺把面糊倒入煎饼档，一勺一个挺好的。盖上盖子五分钟。早上赶时间的可以去洗漱了哦。记着上下开关都要开，免得翻面。
- 6. 五分钟后。你就看看开关的灯灭了就拔下电源，等一分钟后就开盖装盘上桌即食。