用料：
- 大米 200克
- 土豆 1个
- 腊肠 1根
- 胡萝卜 半根
- 水发干香茹 8个
- 鲜蚕豆仁 1把
- 姜 1小块
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 拌饭酱和小咸菜 可有可无
- 小葱 可有可无
小贴士：
如果是一家子几个人吃，千万不要把什么什么酱的在锅里拌，别人的菜谱不说这个，是因为拌了酱照像更美观！毕竟这饭要自已想怎么吃就怎么吃，一大锅别人不吃酱怎办
煮米饭水千万不能多，可根据菜汤的多少略减一些
做法：
- 1. 腊肠切小丁或薄片，香茹切片
- 2. 土豆和胡萝卜也切点，土豆点略大一点
- 3. 切好的土豆丁泡洗净淀粉
- 4. 葱姜切沫
- 5. 米淘好，用电饭锅开始煮米饭，水不能比正常煮饭多，可略少一点
- 6. 同时热锅内少放一些油，炸香姜沫，放入腊肠炒出油.
- 7. 放进香茹和蚕豆仁，炒出香味
- 8. 倒进土豆、胡萝卜丁，翻炒一会
- 9. 加进盐、生抽、蚝油、糖翻一会，加点开水煮五分钟
- 10. 待煮米饭锅中水开，把炒好的土豆菜倒进去。盖上盖继续煮，电饭锅跳到保温档后，不要开盖，再焖十五分钟
- 11. 开盖拌匀
- 12. 可以盛饭了
- 13. 拌饭酱、小咸菜、葱沫，不要放进锅里拌。
一锅饭不是一人吃，别人要是不喜欢呢！可放一边，谁吃谁拌！