用料：
- 面条 200克
- 油 适量
- 盐 适量
- 韭菜 一小把
- 芹菜 一根
- 洋葱 一小个
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 两个
- 火腿肠 两条
- 豆腐 200克
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
关于哨子面的料汁，可以根据自己家里有的食材来调配，面条有可以买现成的
做法：
- 1. 新鲜蔬菜面条备用（可以用其他品种的任何面条）
- 2. 芹菜杆切粒，韭菜切碎，西红柿亲粒，火腿肠切粒备用
- 3. 鸡蛋打散备用
- 4. 洋葱切粒，豆腐切粒备用
- 5. 热油锅下鸡蛋液入锅煎，煎凝固出锅备用
- 6. 洋葱芹菜出锅爆香
- 7. 加西红柿，豆腐入锅翻炒
- 8. 给盐，老抽，蚝油搅拌均匀
- 9. 放入火腿肠加一碗水煮
- 10. 大火煮一会儿
- 11. 放入煎好的鸡蛋搅拌均匀
- 12. 关火给鸡精，韭菜碎搅拌均匀出锅
- 13. 面条水滚放入锅中煮熟
- 14. 捞出，装碗
- 15. 加入哨子料汁
- 16. 撒上韭菜碎即可