用料：
- 鲫鱼 4条
- 雪梨 1个
- 红枣 2颗
- 枸杞 1茶匙
- 油 少量
- 盐 1茶匙
- 料酒 适量
- 香菜 1根
小贴士：
1、很多人喜欢先把鱼煎一下再煮，个人觉得煎会让鱼皮很容易破损，而且直接煮，味道更鲜
2、我今天的这些食材搭配，汤的味道偏甜，是因为雪梨的原因，不喜欢太甜的话，可以适当少一些梨
3、鲫鱼的细刺较多，幸好海鲫的刺比较软，如果亲们用河鲫煲汤，一定要小心鱼刺哦
做法：
- 1. 挑选新鲜的鲫鱼，这个是海鲫，4条差不多300g
- 2. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净
- 3. 雪梨洗净，去皮去核去籽，切成大块备用
- 4. 汤锅内加入2l水，放入鲫鱼，加少量油即可
- 5. 加入姜片和料酒，去腥
- 6. 加红枣
- 7. 加入枸杞和雪梨，用大火煮开5分钟后转小火炖煮25分钟
- 8. 加入香菜和少量盐
- 9. 海鲫比较小，很容易碎
- 10. 卖相不是很好
- 11. 不过香香哒
- 12. 欢迎亲们多提意见