用料：
- 鲈鱼 1条
- 柠檬 半个
- 蒜头 2个
- 葱 3根
- 姜 一小片
- 豆鼓蒸鱼油 适量
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
蒸鲈鱼水开后蒸至八分钟至十分钟即可，如蒸久了鱼肉容易老.
做法：
- 1. 鲈鱼洗净沥干水分、
- 2. 鱼两侧分别隔两厘米斜切到骨部位，然后柠檬切片、把柠檬分别塞在切好道口，把剩余的柠檬放在鱼旁两侧
- 3. 把蒜姜葱切末辣椒切圈
- 4. 把辣椒圈隔开放入鱼上面
- 5. 把葱姜蒜切末放人碗里加豆鼓蒸鱼油加入少许盐鸡精拌匀
- 6. 倒入鱼的身上倒均匀、锅中放入水烧热然后放人鱼蒸至十分钟关火
- 7. 撒上葱花锅中加入适量花生油烧热关火把烧热的油泼入鱼的身上即可食用啦
- 8. 成品