用料：
- 土豆粉 适量
- 花生油 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 浓汤宝 适量
- 醋 适量
- 辣酱 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 油菜 适量
小贴士：
地瓜粉要提前泡一下，煮的时候不要煮太长时间。
做法：
- 1. 把地瓜粉用凉水提前浸泡两小时。
- 2. 然后煮两分钟，煮好以后，捞出过凉放在碗中。
- 3. 锅中方适量花生油，把葱姜干辣椒花椒爆香，然后放郫县豆瓣酱炒出红油。
- 4. 然后加入开水。
- 5. 放入浓汤宝，如果有肉汤可以替换浓汤宝。
- 6. 烧开以后，加入油菜。
- 7. 然后再加入醋即可。
- 8. 浇入粉中。
- 9. 再加入一些辣酱和炸好的花生米即可。