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  • 用料:

  • 馅料:
  •  2150克
  • 中筋粉(熟)  2500克
  • 冬瓜糖  700克
  • 蜜枣  700克
  • 芝麻  750克
  • 花生  750克
  • 葱油  1300克
  • 糖淹肥肉  1200克
  • 水油皮:
  • 开水  1000克
  • 猪油  500克
  • 中筋粉  2000克
  •  200克
  • 油酥:
  • 猪油  250克
  • 中筋粉  500克

做法:

  • 1. 将馅料材料一起翻拌均匀。
  • 2. 水油皮材料混合,搅拌到适合硬度即可。
  • 3. 分割包入油酥
  • 4. 包圆擀开
  • 5. 叠起来
  • 6. 在擀开
  • 7. 在叠起来,包入馅料
  • 8. 包好,按压成饼。
  • 9. 扎两下刷油,放入烤箱。温度:230/230