用料：
- 面粉 200克
- 温水 100克左右
- 葱 50克
- 香油 两勺
- 鸡精 一茶勺
- 盐 二分之一茶勺
小贴士：
不喜欢吃香油的，可以换成橄榄油，也可以换成猪油和黄油，其中，猪油的开酥效果最好
做法：
- 1. 准备好面粉，慢慢加入温水成絮状
- 2. 揉成一个光滑的面团，松驰半个小时
- 3. 案板撒干面粉防粘
- 4. 将面团分成四个剂子
- 5. 取其中一个，擀开
- 6. 用小刀划小条，不用划断
- 7. 将葱剪碎，与其他调料混合
- 8. 在饼上涂抹一层
- 9. 卷起
- 10. 用手头尾相连
- 11. 用手掌压扁
- 12. 将其余三个面团依次操作
- 13. 锅中放油
- 14. 放入飞饼煎制
- 15. 翻面再煎三十秒即可出炉