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番茄鸡蛋贝壳羹的做法

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  • 用料:

  • 贝壳面  二两
  • 番茄  一个
  • 鸡蛋  一个
  • 木耳菜  少许
  • 葱花  少许
  • 水淀粉  适量
  • 蚝油  适量
  •  少许

小贴士:

番茄多次适量加水炒制出汤可以让汤汁更入味,贝壳面需要长时间煮制以便更加软烂适合宝宝肠胃消化

做法:

  • 1. 准备食材,鸡蛋打散番茄切块木耳菜要小而嫩的叶子葱花切碎
  • 2. 水开后下贝壳面煮至发涨发大捞出备用
  • 3. 锅内直接下切好的蕃茄块炒制多次适量加水炒出酸汤
  • 4. 再加入适量水烧开并加入之前煮好的贝壳面继续煮
  • 5. 贝壳面入味后加入水淀粉鸡蛋液沿锅打圈倒入最后放入木耳菜
  • 6. 汤汁变稠后搅拌待鸡蛋花成型木耳菜变绿关火 出锅前加入葱花适量盐蚝油调味
  • 7. 开动!