用料：
- 面筋 200克
- 黄瓜 半根
- 红椒 半个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 两瓣
- 香油 少许
- 麻酱 少许
- 生抽 两汤匙
- 食醋 两汤匙
- 盐 少许
小贴士：
这种面筋吸水性强，炤过的面筋一定要挤干水，水分太多吃起来就不香了。
做法：
- 1. 面筋洗干净切成片。
- 2. 黄瓜，红椒洗干净切成丝。
- 3. 将面筋在开水锅中炤一下。
- 4. 将炤过的面筋捞出来挤干水，用大点儿的容器装着。
- 5. 葱姜蒜切成末，用小碗装好。
- 6. 往装葱姜蒜的小碗里放入生抽,醋,盐,香油,麻酱搅拌均匀。
- 7. 把黄瓜丝,红椒丝放入装面筋的容器里。
- 8. 把调好的料汁倒入装面筋的容器里。
- 9. 拌均匀就可以啦！
- 10. 成品图。