醋溜土豆丝炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 土豆切丝泡在水里备用，葱花切片。
• 2. 鸡蛋加葱花末打散，(也可以不加葱花)
• 3. 热锅凉油，油温7层热时倒入鸡蛋翻炒。
• 4. 把鸡蛋炒成蛋花。
• 5. 成出备用。
• 6. 另起锅，放油加热。
• 7. 葱花爆香，倒入土豆快速翻炒。然后加入香醋和生抽翻炒均匀。
• 8. 把炒好的鸡蛋倒在锅里和土豆丝翻炒，加入盐和鸡精调味。
• 9. 成品图。