用料：
- 豆角 适量
- 豆腐皮 适量
- 五花肉 适量
- 蒜沫 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
五花肉爆下油就不会太油腻。
五花肉爆油的时候下了盐，所以炒菜的时候不用下太多以免太咸
做法：
- 1. 将五花肉洗净，切片备用
- 2. 豆角洗净，折成段段备用
- 3. 豆腐皮切长条
- 4. 锅中下油烧热，下五花肉煸一下多余的油脂，下蒜末爆香，下盐炒匀盛起备用
- 5. 锅中留底油，将豆角快速翻炒至熟，下豆腐皮炒会，下爆好的五花肉炒匀，下盐，一点点酱油提味即可盛盘
五花肉爆下油就不会太油腻。
五花肉爆油的时候下了盐，所以炒菜的时候不用下太多以免太咸