西红柿鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备好的鸡蛋
• 2. 锅里放水烧热西红柿放入，浸泡一会，取出把皮去掉
• 3. 把去皮西红柿切小丁
• 4. 把鸡蛋打散，放入切好的西红柿丁，放入适量的盐，放入适量的面粉，放入十三香，搅拌均匀
• 5. 搅拌好，静止十分钟。再次搅拌均匀。（静止一会是为了预防面粉里没有小疙瘩）
• 6. 平底锅上火烧油热，把搅拌好的西红柿鸡蛋面糊的一半，（因为能烧两个，所以烧一个只用一半）倒入平底锅内，用铲子摊平，用中小火烧制两面金黄
• 7. 一面烧好，翻过来再烧另一面。两面烧好出锅切成三角，装盘
• 8. 这是切三角装好的盘。