用料：
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄 2个
- 培根 2片
- 吐司 1片
- 黄油 40克
- 柠檬 半个
- 欧芹 2根
- 色拉油 1滴
- 圣女果 5个
- 保鲜膜 1张
做法：
- 1. 所需食材原料：
- 2. 微火融化黄油
- 3. 蛋黄+黄油+柠檬汁+微量盐=搅打五分钟～
- 4. 锅里水加热到温水状态，把蛋液碗放在温水上加温，继续搅打至粘稠状态～～水不能太热，小火煮。
- 5. 保鲜膜放在碗里，滴一滴色拉油涂抹于保鲜膜上，打入鸡蛋，用绳子捆紧手好口子，不能让蛋液流出。放入温水里煮四分钟，直到表面发白，蛋黄微嫩，捞出待用！重要的事情说三遍：温水，不是开水！
- 6. 吐司切成圆形、干煎两面微黄收起～
- 7. 如图…
- 8. 干煎培根，两面微黄收起待用，无需放油。培根自身很多油，再加油会很油腻，也不利健康。
- 9. 热锅锅加少许油，放入圣女果干煎两面微黄，加入少许盐，撒上黑胡椒起锅装盘，吐司垫底，加上培根，放上水包蛋，淋上荷兰酱～最后撒上切成细末的欧芹，大功告成！
- 10. 近看～
- 11. 开吃时忘记了要一刀切到吐司底部，只切了鸡蛋、结果蛋黄都流到了外面。效果不是太好！正常情况蛋黄应该是流到正中间～但是一点都不影响味道！第一次做，希望你们喜欢！