班尼迪克蛋的做法

• 1.所需食材原料：

• 2.微火融化黄油

• 3.蛋黄+黄油+柠檬汁+微量盐=搅打五分钟～

• 4.锅里水加热到温水状态，把蛋液碗放在温水上加温，继续搅打至粘稠状态～～水不能太热，小火煮。

• 5.保鲜膜放在碗里，滴一滴色拉油涂抹于保鲜膜上，打入鸡蛋，用绳子捆紧手好口子，不能让蛋液流出。放入温水里煮四分钟，直到表面发白，蛋黄微嫩，捞出待用！重要的事情说三遍：温水，不是开水！

• 6.吐司切成圆形、干煎两面微黄收起～

• 7.如图…

• 8.干煎培根，两面微黄收起待用，无需放油。培根自身很多油，再加油会很油腻，也不利健康。

• 9.热锅锅加少许油，放入圣女果干煎两面微黄，加入少许盐，撒上黑胡椒起锅装盘，吐司垫底，加上培根，放上水包蛋，淋上荷兰酱～最后撒上切成细末的欧芹，大功告成！

• 10.近看～

• 11.开吃时忘记了要一刀切到吐司底部，只切了鸡蛋、结果蛋黄都流到了外面。效果不是太好！正常情况蛋黄应该是流到正中间～但是一点都不影响味道！第一次做，希望你们喜欢！