班尼迪克蛋

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健康功效

鸡蛋:护眼明目
菠菜:止血
黄油:活血化瘀

食材用料

吐司 2片
烟熏火腿 1片
蛋黄 2只
1/4茶匙
柠檬汁 1茶匙

班尼迪克蛋的做法

  • 班尼迪克蛋的做法图解1班尼迪克蛋

    1.柠檬榨汁备用

  • 班尼迪克蛋的做法图解2班尼迪克蛋

    2.准备吐司,预热烤箱

  • 班尼迪克蛋的做法图解3班尼迪克蛋

    3.170度烤五分钟

  • 班尼迪克蛋的做法图解4班尼迪克蛋

    4.翻面烤五分钟,取出备用

  • 班尼迪克蛋的做法图解5班尼迪克蛋

    5.黄油隔热水融化

  • 班尼迪克蛋的做法图解6班尼迪克蛋

    6.取两只蛋黄

  • 班尼迪克蛋的做法图解7班尼迪克蛋

    7.放入碗中

  • 班尼迪克蛋的做法图解8班尼迪克蛋

    8.加5克苹果醋

  • 班尼迪克蛋的做法图解9班尼迪克蛋

    9.隔热水将其打发至颜色发白

  • 班尼迪克蛋的做法图解10班尼迪克蛋

    10.缓缓倒入黄油搅打均匀

  • 班尼迪克蛋的做法图解11班尼迪克蛋

    11.加入胡椒粉、盐

  • 班尼迪克蛋的做法图解12班尼迪克蛋

    12.加柠檬汁

  • 班尼迪克蛋的做法图解13班尼迪克蛋

    13.拌匀制成荷兰汁待用

  • 班尼迪克蛋的做法图解14班尼迪克蛋

    14.锅内注入清水烧热

  • 班尼迪克蛋的做法图解15班尼迪克蛋

    15.加盐,滴入2克苹果醋

  • 班尼迪克蛋的做法图解16班尼迪克蛋

    16.用蛋抽将水搅出漩涡,贴水面加入鸡蛋

  • 班尼迪克蛋的做法图解17班尼迪克蛋

    17.鸡蛋旋转,自然落至锅底

  • 班尼迪克蛋的做法图解18班尼迪克蛋

    18.关火加盖焖一二分钟

  • 班尼迪克蛋的做法图解19班尼迪克蛋

    19.制成水潽溏心蛋,沥水待用

  • 班尼迪克蛋的做法图解20班尼迪克蛋

    20.菠菜洗净焯水,捞出

  • 班尼迪克蛋的做法图解21班尼迪克蛋

    21.挤干水后,切碎

  • 班尼迪克蛋的做法图解22班尼迪克蛋

    22.吐司上放火腿片、菠菜碎、溏心蛋

  • 班尼迪克蛋的做法图解23班尼迪克蛋

    23.淋上制好的荷兰汁

  • 班尼迪克蛋的做法图解24班尼迪克蛋

    24.一道美味的班尼迪克蛋就做好了。

  • 班尼迪克蛋的做法图解25班尼迪克蛋

    25.我是糯米baby,来香哈一起交流吧!

小贴士

1.煮水波蛋用较深的锅,加足够的水。
2.加盐可以提高水的沸点,加醋可以使蛋白加速凝固。
3.苹果醋可用其它醋替代。
4.焯菠菜时间很短,在水中加盐油,能使菠菜颜色鲜亮。

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班尼迪克蛋的家常做法

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