用料：
- 胡萝卜 1根
- 葱 1颗
- 姜 1片
- 盐 1勺
- 胡椒粉 1匙
- 鸡蛋 1个
小贴士：
1.根据胡萝卜实际大小选择鸡蛋的量。2.分次少量的加入面粉，直至可以捏出丸子，不要太稀也不要太干。3.油温放入筷子，筷子周围冒泡即可下入丸子。
做法：
- 1. 胡萝卜去皮洗净切丝
- 2. 胡萝卜剁几下，加入适量盐，葱花，姜末，胡椒粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀
- 3. 加入油，面粉搅拌至可以捏成丸子
- 4. 锅中热油，油温六七成热利用虎口部位制作好丸子下入锅中炸制
- 5. 颜色金黄，外表变硬捞出沥干油份美味快来享用吧！
1.根据胡萝卜实际大小选择鸡蛋的量。2.分次少量的加入面粉，直至可以捏出丸子，不要太稀也不要太干。3.油温放入筷子，筷子周围冒泡即可下入丸子。