用料：
- 鸡腿 6根
- 土豆 1个
- 油 3勺
- 盐 1勺
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 八角 4颗
- 料酒 1勺
- 酱油 3勺
小贴士：
1.新鲜的鸡腿用冷水浸泡两小时以上，冷冻的鸡腿冷水下锅焯水去血污。2.不要过早加入盐肉不易烂，而且口感不佳
做法：
- 1. 鸡腿冷水浸泡两小时以上，剁成小块洗净
- 2. 土豆去皮洗净备用
- 3. 热锅冷油，油热加入葱段，姜片，八角炒香
- 4. 加入鸡块即淋入酱油，料酒翻炒上色
- 5. 加入没过鸡块的水大火烧开转小火煮半小时
- 6. 加入土豆块和盐大火烧开转小火煮二十分钟
- 7. 大火收汤，土豆烧鸡块简单的美味。