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茄子焖土豆的做法
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用料:
土豆
一个
茄子
一个
葱姜
适量
小贴士:
茄子喜油,切好放盐水里泡一下能少吸收油分
做法:
1.
准备好食材
2.
茄子土豆分别切条,洗净控水,炒锅热油,先把土豆条炒至断生,盛入盘中备用
3.
另起锅,热油,下葱姜段炒香,放茄子煸炒放老抽,少量食盐,继续煸炒至软烂
4.
放入土豆条继续翻炒,盖锅盖焖煮片刻,出锅前放青椒丝点缀一下
5.
一道下饭的茄子焖土豆就做好啦