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茄子焖土豆
健康功效
土豆:和胃
茄子:低蛋白质
茄子焖土豆的做法
![茄子焖土豆的做法图解1]()
1.准备好食材
![茄子焖土豆的做法图解2]()
2.茄子土豆分别切条，洗净控水，炒锅热油，先把土豆条炒至断生，盛入盘中备用
![茄子焖土豆的做法图解3]()
3.另起锅，热油，下葱姜段炒香，放茄子煸炒放老抽，少量食盐，继续煸炒至软烂
![茄子焖土豆的做法图解4]()
4.放入土豆条继续翻炒，盖锅盖焖煮片刻，出锅前放青椒丝点缀一下
![茄子焖土豆的做法图解5]()
5.一道下饭的茄子焖土豆就做好啦
小贴士
茄子喜油，切好放盐水里泡一下能少吸收油分
茄子焖土豆的家常做法
（全部）
土豆:和胃
茄子:低蛋白质
1.准备好食材
2.茄子土豆分别切条，洗净控水，炒锅热油，先把土豆条炒至断生，盛入盘中备用
3.另起锅，热油，下葱姜段炒香，放茄子煸炒放老抽，少量食盐，继续煸炒至软烂
4.放入土豆条继续翻炒，盖锅盖焖煮片刻，出锅前放青椒丝点缀一下
5.一道下饭的茄子焖土豆就做好啦
茄子喜油，切好放盐水里泡一下能少吸收油分
