茄子焖土豆

茄子焖土豆
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健康功效

土豆:活血化瘀
茄子:活血化瘀
西红柿:活血化瘀

茄子焖土豆的做法

  • 茄子焖土豆的做法图解1

    1.食材:茄子
    洗净,可去皮也可不去皮。这次的茄子是自己种的,比较健康,所以未去皮。

  • 茄子焖土豆的做法图解2

    2.食材:土豆
    洗净,去皮,切成条状。

  • 茄子焖土豆的做法图解3

    3.辅材:葱姜蒜
    切好备用。

  • 茄子焖土豆的做法图解4

    4.茄子也切成条状,与土豆统一。
    热锅放油,加入葱姜蒜翻炒,待香味出现时,先放入土豆翻炒,加入料酒,再放入茄条翻炒。

  • 茄子焖土豆的做法图解5

    5.加入温水,没过食材一半,大火煮开,放入切好的西红柿转小火持续烹煮,待汤汁收尽是加少许盐,翻炒均匀后即可。

小贴士

快手菜一枚。
下饭菜一枚。
用餐愉快。

本菜谱由Cindy小厨堂上传

茄子焖土豆的家常做法

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