豆浆油条的做法

做法：

• 1. 准备食材。黄豆忘拍了。
• 2. 盐，面粉，糖，酵母依次放入盆内，盐和酵母对角放，上面打入鸡蛋。
• 3. 牛奶边倒入面粉中，边用筷子搅动。面和的比较软，没法下手，只能用筷子搅动。然后盖上保鲜膜发酵。我一般晚上和面，早上炸。
• 4. 黄豆洗净，用水泡发。我也是晚上泡，早上打豆浆。
• 5. 豆浆机内放入泡发好的黄豆，按豆浆键。
• 6. 打好的豆浆过滤。这是原味的豆浆，喜欢甜味的可以加入适量的糖。
• 7. 这是发好的面。
• 8. 面板和手抹油，用手把面直接拽出来放在面板上，不要揉。
• 9. 用手轻轻的压扁。
• 10. 用刀切成2～3厘米左右的段。
• 11. 两块面叠加一起，用筷子在中间压一下，如图所示。
• 12. 热锅放入油，放入油条用小火炸。用筷子常翻动，别炸胡了。
• 13. 直到两面金黄。全程用小火。
• 14. 豆浆加油条开吃吧！