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  • 用料:

  • 豆芽  300克
  • 豆泡  200克
  • 猪肉  100克
  •  1段
  •  2片
  •  3瓣
  • 米椒  5个
  • 花椒粉  适量
  •  适量
  • 蚝油  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

不吃辣的可以省去米椒

做法:

  • 1. 豆芽去根洗净
  • 2. 豆腐切块
  • 3. 平底锅加油烧热,放入豆腐块,煎至两面金黄
  • 4. 煎好的豆腐泡放入盘中
  • 5. 猪肉切片,米椒、葱蒜切粒,姜切条
  • 6. 锅中加油烧热,放入肉和葱姜蒜、米椒,加花椒粉,炒肉变色
  • 7. 放入豆芽炒至断生
  • 8. 倒入豆腐泡,加盐翻炒一下
  • 9. 倒入蚝油和鸡精
  • 10. 翻炒均匀即可
  • 11. 成品图