泡椒鱼头的做法

做法：

• 1. 配料准备好清洗，切配如图，
• 2. 泡椒切沫转盘
• 3. 将鱼头洗净，涂上料酒去腥，腌制鱼头15分钟，将大蒜，生姜，大葱，摆盘，鱼头盖在上面
• 4. 抹上剁椒，泡脚没切够就用剁椒补上，
• 5. 放到蒸锅上大火蒸五分钟灭火，焖三分钟
• 6. 倒入植物油加热
• 7. 直接淋在鱼头上面
• 8. 撒上葱段