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  • 用料:

  • 小冬瓜头  一节
  • 银鱼干  30克
  • 姜丝  适量
  • 生抽  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

想要冬瓜更绵一点可以适当蒸久一点

做法:

  • 1. 小冬瓜一个
  • 2. 用三角刀切开
  • 3. 挖去瓜瓤
  • 4. 银鱼备用
  • 5. 热油锅爆香姜丝
  • 6. 下银鱼入锅翻炒
  • 7. 给生抽搅拌均匀,出锅
  • 8. 把炒过的银鱼干放入冬瓜盅内
  • 9. 上锅蒸,水滾15分钟
  • 10. 成品