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  • 用料:

  • 干蚕豆  适量
  • 桂皮  少许
  • 茴香  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 十三香  少许
  •  少许
  • 白糖  少许
  • 绍兴黄酒  少许

小贴士:

此豆要冷凉了吃才味道更好。

做法:

  • 1. 将干豆用清水泡一个小时。
  • 2. 将豆放入高压锅煮十分钟。
  • 3. 煮豆的同时我们来煮香料,把各种香料和调料一起放入锅中注入适量清水,煮五分钟。
  • 4. 然后把煮熟的豆子放入香料锅。
  • 5. 到最后要不停搅拌,以免糊锅,到汁水收干即可。
  • 6. 成品图。