用料：
- 鸡翅中 400克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 米酒 适量
- 蒜头 3瓣
- 姜 适量
- 八角 2个
小贴士：
口感特别滑嫩，小孩老人食用都不错
做法：
- 1. 鸡翅中洗净备用
- 2. 准备姜切片、2个八角、蒜头拍一下
- 3. 锅洗净放入水和鸡翅中煮开去血水
- 4. 在捞起沥干水分备用
- 5. 锅中放入适量油烧热放入蒜头爆香
- 6. 爆香后放入鸡翅中
- 7. 两边煎至表面微黄放入姜片和八角、米酒再次炒香
- 8. 最后加入适量盐和糖、生抽，老抽适量，水漫过鸡翅中，盖住锅盖中火煮至八分钟
- 9. 在转大火收汁即可
- 10. 装盘
- 11. 准备开吃