用料：
- 猪肉 300克
- 葱 20克
- 姜 5克
- 鸡蛋 1个
- 娃娃菜 一个
- 香菜 一棵
- 面粉 适量
- 盐 4克（调肉馅用）
- 生抽 少许（调肉馅用）
- 鸡粉 少许（调肉馅用）
- 料酒 一茶勺（调肉馅用）
- 香油 少许（调肉馅用）
- 盐 少许
- 胡椒粉 3克
- 鸡粉 少许
- 香油 一茶勺
小贴士：
调肉馅时油不能放的太多，否则不成形。
做法：
- 1. 猪肉300克剁成肉馅
- 2. 葱切葱花，姜切沫
- 3. 肉馅中加葱姜沫，加盐 生抽 鸡粉 香油 料酒搅拌均匀
- 4. 加一个全蛋
- 5. 顺时针搅拌均匀
- 6. 加适量面粉，顺时针搅拌上劲即可。
- 7. 准备娃娃菜掰开 香菜一起洗净
- 8. 锅中加适量热水，把肉馅挤成肉丸全部下锅
- 9. 待水烧开，肉丸全部浮上来时下入娃娃菜，加少许盐 鸡粉 胡椒粉 香油调味
- 10. 成品图，美美的肉丸来喽！上面放点香菜点缀
- 11. 很是鲜美呢！