爆炒鸡杂的做法

做法：

• 1. 准备所需食材
• 2. 鸡杂洗净切成片加盐、生抽、料酒拌匀腌制入味，蒜苗切成小丁，红尖椒切圈
• 3. 热锅下油，倒入腌制好的鸡杂大火翻炒
• 4. 炒至鸡杂变色，加入切好的蒜苗、红尖椒
• 5. 翻炒片刻，加入少许鸡精调味即可
• 6. 装盘后开吃！