用料：
- 苦菊 适量
- 小番茄 适量
- 黄瓜 适量
- 大白菜叶 适量
- 杏仁 适量
- 胡萝卜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 小米椒 适量
- 花椒 适量
小贴士：
蔬菜最好用手撕成块，减少营养成分的流失，现吃现拌口感更爽脆。
做法：
- 1. 小番茄洗净，杏仁用清水冲洗掉多余的盐分即可。(杏仁在超市买的袋装的，开口即食)
- 2. 苦菊，大白菜择洗干净淋干水分，用手撕成块，黄瓜切片，胡萝卜切丝。
- 3. 碗内加入适量盐，醋，生抽，白糖，香油调成自己喜欢的调味汁。小米椒洗净切成末
- 4. 热锅凉油放入花椒炸香捞出不要，趁热把油淋入小米椒上面。
- 5. 把所有蔬菜放入一个大点的容器内，倒入调味汁，小米椒末，拌匀即可
- 6. 放入盘子中
- 7. 摆个造型再来一张