凉拌变蛋的做法

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用料：
变蛋 6个
香菜 1根
蒜 5瓣
米椒 2个
酱油适量
香油适量
鸡精适量

小贴士：

地变蛋的时候，把刀蘸点水切

做法：

1. 准备好变蛋
2. 变蛋去皮
3. 把一个变蛋切四块
4. 蒜、香菜、米椒块碎，放入碗中，加酱油、香油、鸡精拌匀，调成酱汁
5. 变蛋摆入盘中
6. 均匀淋上酱汁即可