用料：
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半根
- 肉末 少许
- 葱 少许
- 盐 2克
- 鸡精 少许
- 十三香 少许
- 油 一大勺
小贴士：
胡萝卜里的胡萝卜素一定要搭配动物脂肪才能被人体吸收 所以放了点肉沫 当然放肉丝 其他肉都可以 没有放猪油也一样
菜很容易熟 注意别过火
做法：
- 1. 准备所有材料 洗净
- 2. 土豆先纵向切薄片
- 3. 再切细丝
- 4. 放入凉水里 防止氧化
- 5. 胡萝卜横向切半 取大头切片
- 6. 同样切细丝
- 7. 葱切葱花
- 8. 锅里放入油 烧热下葱花 和肉沫 煸炒断生
- 9. 下入胡萝卜丝
- 10. 胡萝卜断生后再下泡水的土豆丝 不用控净 有点水分更好
- 11. 翻炒几下就加入鸡精 盐 和十三香调味
- 12. 翻炒均匀 一分钟就出锅
- 13. 装盘 撒点葱花