用料：
- 冷面 1袋
- 黄瓜 1/3根
- 酱牛肉 3片
- 梨 1片
- 辣白菜 2片
- 熟鸡蛋 1个
- 辣椒酱 1勺
- 汤汁
- 冰水 1大碗
- 醋 2勺
- 糖 2勺
- 盐 1匙
- 蒜末 少许
- 姜末 少许
- 雪碧 1小碗
- 柠檬汁 3滴
- 鸡汁 1匙
- 鲜味酱油 1匙
- 香菜 1颗
小贴士：
1.冷面不要煮太久，要保持冷面的嚼劲。2.汤汁用冰水最好，也可以用凉白开加冰块。3.酱油一定要少多了影响口感。4.雪碧和柠檬汁根据个人口味选择。
做法：
- 1. 冷面去掉包装，水开下锅煮熟（时间不要太长保持冷面的嚼劲）
- 2. 黄瓜切丝，牛肉切片，辣白菜切块，熟鸡蛋切开，梨切片，辣椒酱备用
- 3. 汤汁
冰水，米醋，酱油，盐，糖，鸡汁，少许姜末、蒜末、搅拌均匀静置片刻，过滤掉杂质留汤汁 - 4. 冷面过冷水多过几次沥干水分放入汤汁中，加入雪碧，柠檬汁搅拌均匀
- 5. 加入所有食材，还可以加入适量香菜味道更佳。